Die große Sterndolde, auch bekannt als Astrantia, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie stammt ursprünglich aus den Bergregionen Europas und ist für ihre prächtigen, sternförmigen Blütenstände bekannt.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 40-60 cm und bildet dichte Polster aus gefiederten, sattgrünen Blättern. Die Blütenstände bestehen aus vielen kleinen, sternförmigen Einzelblüten, die in verschiedenen Farben wie Weiß, Rosa oder Violett erblühen. Sie erscheinen im Sommer und werden von Bienen und Schmetterlingen gerne besucht.
Die große Sterndolde bevorzugt einen halbschattigen bis schattigen Standort im Garten. Sie gedeiht gut in humusreichen, gut durchlässigen Böden. Die Pflanze ist relativ pflegeleicht und benötigt lediglich regelmäßige Bewässerung, besonders während trockener Perioden. Ein regelmäßiger Rückschnitt nach der Blüte fördert die Bildung neuer Blüten.
Die große Sterndolde kann als Zierpflanze in Beeten, Rabatten oder auch als Schnittblume verwendet werden. Sie lässt sich gut mit anderen Stauden wie Rosen oder Lavendel kombinieren und verleiht dem Garten eine romantische Note.
Es gibt verschiedene Sorten und Hybriden der großen Sterndolde, die sich in Größe, Farbe und Blütezeit unterscheiden. Einige beliebte Sorten sind zum Beispiel 'Roma' mit rosa Blüten oder 'Hadspen Blood' mit dunkelroten Blüten.
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